島の暦ごはん 2026
藤田祥子の料理教室
淡路島で暮らすようになってから、
つぶさに変わっていく、
季節の輝きをみつめることが日課になりました。
ぐるりと季節がまわってくるたび、
まるで新しい世界に来たような……。
でも確かに過ごした記憶もあって、
また再会に歓んだり。
何度繰り返しても、
美しくまばゆい島の景色。
ぴかぴかと茹で上がる
スナップエンドウに春を感じ。
ズッキーニの切り口にできた
水たまりに夏をうつし。
満ちる秋は、
新レモンの鮮やかな香りに驚き。
根菜を蒸す蒸篭の湯気に、
冬のあたたかさを覚えて……。
すべての瞬間が愛おしく、
また来年も会えますようにと、
見届けます。
めぐりめぐる島の季節を、
みなさんと一緒に
見つめていけたらと、
春夏秋冬と季節を変えて、
お料理教室を開催しています。
2025年からはじまった教室は、
淡路島にある、
日用陶器の工房あわびウェアさん、
貸別荘十莉さんの、
大切な場所をお借りしています。
今年は島の外でも、
開催できたらと、妄想がむくむく！
初心者さんも、
ベテランさんも、
楽しみたいなという気持ちを
一緒に膨らませられたらと思います。
日々のうつろいを
愛おしむきっかけが
生まれますように。
2026.1.17 藤田祥子
ーごあいさつー 春、夏、秋、冬、めぐりめぐって。
DAY1
［日時］｜2/1（日） 10:00-15:00頃
［会場］｜Awabi ware（あわびウェア）
⚠満席となりました
キャンセル待ちも受け付けております。
DAY2
［日時］2/3（火） 10:00-15:00頃
［会場］uminoie 十莉（うみのいえとまり）
2026年の最初は「節分編」。今年は春、夏、秋、冬、の大きなくくりだけではなく、細やかな季節の変化も大切にしたいと考えています。
暦の上では「雑節」に分類されるこの時期。立春の前日にあたることから、旧暦のお正月に近い「一年の節目」とも捉えられています。
みなさんに馴染み深い「豆まき」や「太巻き」など、暦のお話も交えながら、島素材でつくるキンパや落花生のお汁粉を楽しみましょう！
2026 SCHEDULE
春｜3月開催予定
春のお出かけが楽しくなる「ばらちらし寿司」。なるとオレンジを使った酢飯に、島の春の具材をたくさんのせて。
八十八夜編｜4月末頃開催予定
八十八夜を越えると新緑の季節。山に磨かれた清らかな風を感じたくて、お外をうろうろ。というわけで ピクニックをテーマに。なんちゃってベーコンで「BLTサンド」を作りましょう！
夏至編｜6月中旬開催予定
一年で一番太陽が輝き、光の力を感じる日。白コーンやすもも、明るい作物が増えてくる季節です。太陽の力をさんさんと感じられるメニューを妄想中です！
夏｜7月開催予定
ハーブを楽しむ会と題して「レモングラスの鶏飯」をつくります。夏の鮮やかなハーブたちをさまざまな形で楽しみましょう！
秋｜9月末開催予定
実りの秋の「月見バーガー」に挑戦しましょう！収穫の秋、たまごを満ちる月に見立てて楽しむなんていかがでしょう？
新レモン編｜10月末開催予定
お菓子教室も開催できたらと考えています。10月といえば新レモン！新レモンドーナッツの教室を妄想中です！
冬｜11月末開催予定
家族や友人と集まることも多い季節。みんなで楽しめるおもてなしメニュー「豚まん」を作りたいなと考えています。わいわいと集まる年末年始にぴったりです！
島の暦ごはん 2025｜ARCHIVES
これまでの教室の様子をご紹介しています。
とってもあたたかな空気でいっぱいにしてくださるのはご参加くださるみなさん。
いつもいつも、感謝いっぱい胸いっぱいです。
DAY1
［日時］｜2/1（日） 10:00-15:00頃
［会場］｜Awabi ware（あわびウェア）
⚠満席となりました
キャンセル待ちも受け付けております。
DAY2
［日時］2/3（火） 10:00-15:00頃
［会場］uminoie 十莉（うみのいえとまり）
